懐石の主な料理
カキグラタン
牡蠣フライ
蒸し物
煮 物
焼きカキ
カキ飯
当店で使うカキは、白石湖で育った高級カキを使用します。白石湖は周囲４キロほどの小さな汽水湖です。地元では、冬の食材として、また、お歳暮など贈答品として使われます。
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当店で使うカキは、白石湖で育った高級カキを使用します。白石湖は周囲４キロほどの小さな汽水湖です。地元では、冬の食材として、また、お歳暮など贈答品として使われます。
